expaln analyze 로 보는게 정확합니다.

performance_test=# explain analyze select * from users order by userid;
   
  Sort  (cost=352825.84..355325.84 rows=1000000 width=219) (actual time=1601.031..2033.621 rows=1000000 loops=1)
    Sort Key: userid
    Sort Method: external merge  Disk: 225872kB  <------------------- 디스크 소팅
    ->  Seq Scan on users  (cost=0.00..41250.00 rows=1000000 width=219) (actual time=0.477..225.933 rows=1000000 loops=1)
  Planning time: 0.298 ms
  Execution time: 2170.056 ms
 (6 rows)

자세한 설명 감사합니다.
모니터링을 하려고 하는 이유는 ETL 등의 batch application의 resource 사용량을 확인하기 위해서 였는데, 조금 더 찾아 보겠습니다.

postgresql 파라미터 중 log_temp_files를 설정하시면 temporary file을 쓰는 SQL을 확인하는데에 도움이 되실 것 같네요... log_line_prefix에 설정이 같이 되어 있다면 IP,app_name등 같이 볼 수 있어서 도움이 되지 않을까 싶습니다...
https://www.postgresql.org/docs/9.5/static/runtime-config-logging.html

이방법이 더 깔끔하겠네요!